Tarte cu spanac si branza de capra

Ingrediente pentru aluat:

500 g faina
500 g unt
2 oua
sare

Ingrediente umplutura:

500 g frunze de spanac
200 g branza tare de capra
100 g unt
1 ceapa
piper

Mod de preparare:

Pentru aluat se amesteca untul moale cu un praf de sare. Adauga ouale batute, omogenizeaza si pune faina. Framanta compozitia si pastreaza la rece cca. 30 de minute.
Pentru umplutura fierbe spanacul in apa cu sare. Scoate-l pe o strecuratoare. Dupa ce s-a scurs paseaza-l. Toaca marunt ceapa, iar branza rade-o prin razatoare mica. Incinge untul si prajeste ceapa 30 de secunde. Adauga spanacul pasat si jumatate din cantitatea de branza rasa. Fierbe pana scade, la final adauga un praf de piper.
Scoate aluatul de la rece. Intinde o foaie groasa de 1/2 cm. Unge cu unt forme mici, rotunde si taie foi din aluat pe marimea formei, umple-le cu spanac, iar in mijlocul fiecareia pune o gramajoara de branza rasa. Coacele 40 de minute la foc moderat.

Sursa: Bucataria Kaufland!