Taitei prajiti cu tofu

Ingrediente:

4 legaturi de ceapa verde;
3 morcovi;
150 g. de tofu
150 g. muguri de fasole mungo ( o gasiti la Kaufland, la borcane)
400 g de taitei;
1 ardei mic chili;
5 linguri sos de soia;
1 lingurita sos de peste;
3 linguri otet de orez;
3 linguri ulei vegetal;
1 lingura de zahar,
un ou;
sare si piper dupa gust;

Mod de preparare;

Se spala si se curata morcovi, apoi ii taiem in fasi foarte fine. Se lasa la scurs, dupa spalare, tofu si muguri de fasole. Tofu, il taiem in cuburi. Preparam taitei asa cum scrie pe ambalaj si ii scurgem. Taiem pe lungime ardeiul, chili, il spalam. Amestecam cu otet si chili sosul de peste. Il sotam in ulei incins timp de 5 minute, cu legumele si tofu, adaugam in taitei, iar pe deasupra presaram zaharul. Prajim inca 5 minute la o temperatura mare, dupa care se stinge cu sos. Condimentam cu sare si piper, dupa gust, taitei prajiti si se serveste in boluri mici.

Pofta Buna!

Sursa Bucataria Kaufland