O fermă construită de la zero pe model francez pune accent pe o rasă ce câștigă tot mai mult teren în România. Oile Lacaune sunt apreciate pentru productivitatea lor, iar mulsul se face mecanizat.

Ferma de Lacaune a pornit cu un efectiv consistent de exemplare alese pe sprânceană. Crescătorul și-a dorit să facă performanță, dar și să devină un furnizor de animale pentru alți fermieri care se decid să investească în Lacaune.

Laptele este valorificat prin procesarea lui în brânză, dar se comercializează și direct, către un alt producător de lactate artizanale. Prețul este unul care îl mulțumește pe fermier, calitatea laptelui fiind foarte apreciată în producția de brânzeturi.

Gândită să adăpostească un efectiv de 700 de ovine din rasa Lacaune, exploatația are în plan să crească până la o producție de 200.000 de litri de lapte pe an. Producătorul este deja în colaborare cu băcănii din țară și plănuiește să extindă rețeaua prin care valorifică produsele. Mai mult, ferma de Lacaune ajută, în fiecare an, și alți fermieri să devină mai performanți prin animale cu genetică superioară și productivitate ridicată. Un model de urmat în zootehnia românească!

Sursa TVR1